Cách nấu nước Atiso đỏ

Nguyên liệu:

Cách nấu nước Atiso đỏ

– 3kg hoa Atiso đỏ TPHCM
– 2,5 kg đường trắng ( cứ 1kg hoa thì cần 800gr đường).

Các bước chế biến nước hoa Atiso:

  • Bước 1: Chọn hoa atiso

Chúng ta chọn những bông hoa cánh to, dài và không bị dập nát rồi rửa sạch hoa.

  • Bước 2: Sơ chế hoa atiso

Tiếp theo, chúng ta tách riêng phần nhụy hoa và cánh hoa: bạn có thể tách bằng cách dùng dao cắt phần đế đi, sau đó dùng đũa đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên.

Cách nấu nước Atiso đỏ(1)

Chúng ta có thể lấy phần nhụy hoa phơi khô rồi hãm với nước uống sẽ có tính mát, thanh nhiệt.

Phần cánh để riêng rửa lại bằng nước muối, sau đó tráng lại bằng nước sôi để nguội.

  • Bước 3: Xếp hoa và đường vào hủ

Khi cánh hoa đã khô nước thì mang ngâm với đường. Lưu ý là lọ dùng để ngâm phải rửa sạch, lau khô tránh dính nước lã vào. Bạn cho lớp hoa vào trước. Sau đó rải một lớp đường lên trên.

Cứ làm thế cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát. Với cách ngâm hoa atiso đỏ này đảm bảo cả nhà sẽ có uống thơm ngon để thưởng thức.

>> Xem ngay: Tác dụng của trà atiso đỏ? Mua ở đâu chất lượng, giá tốt?

Sau 5 ngày đường tan hết. Bạn có thể sử dụng nước này uống luôn hoặc đun lên thành si-rô.

  • Bước 4: Nấu nước Atiso đỏ

Làm si-rô, bạn chắt nước và cánh riêng ra. Cánh hoa có thể đem sên thành mứt.

Cách nấu nước Atiso đỏ(2)

Đun nước sôi: Sau đó, chúng ta cho phần nước vào 1 chiếc nồi sạch và đun đến sôi thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào một chai sạch, khô và để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này si-rô sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.

Khi si-rô nguội, bạn cho vào trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể pha nước uống, làm thạch hoặc làm bánh. Trong những ngày thời tiết se lạnh thế này, nếu bạn bị ho hay viêm họng có thể ngậm một chút si-rô hoa atiso đỏ để mau khỏi nhé.

Có thể bạn quan tâm: Mẫu hợp đồng mua bán hàng hóa

Thảo mộc Hibiscus HCM tự hào là thành viên VIP MuaBanNhanh chuyên mục: Trà Atiso

 

Xem thêm:

>> Cách pha trà Atiso đỏ khô

>> Công dụng của trà atiso đỏ